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佐久穂「信州ひすいそば」
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「発祥の地」伊那の味に長い列 「新そばまつり」
2013/10/28 10:13
信州伊那新そばまつり

 伊那市西箕輪の農業公園みはらしファームで27日、同市を「信州そば発祥の地」とPRする「信州伊那新そばまつり」があった。26日から2日間の予定だったが、同日は台風27号の接近で中止に。一転、青空が広がった27日は家族連れらが詰め掛け、同市産のソバの味と香りを楽しんだ。

 焼きみそを溶いたつゆと普通のつゆで味わうせいろそば、かけそばの3種類を各500円で提供する「食べ歩き」は、午前10時の開始直後から長蛇の列に。2009年に同市高遠城址(じょうし)公園であった「アマチュアそば打ち名人世界大会」チャンピオンの井口雅文さん(59)=箕輪町=がそば打ちを実演し、注目を集めた。

 まつりは、そば好きだった江戸時代の高遠藩主保科正之が高遠独特の食べ方を広めたとされることなどから、同市を「発祥の地」として発信しようと、みはらしファームが昨年から開催。家族4人で訪れた諏訪市小和田南の会社員安喰(あぐい)哲男さん(36)は「みそのつゆは初めて。風味がありおいしい」と話していた。

写真説明:焼きみそを溶いたつゆでそばを味わう来場者


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信州そば漫遊