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新そばまつりで「そば打ち自慢大会」 軽井沢で10月27日
2013/09/13 10:23

 北佐久郡軽井沢町などのそば打ち愛好者でつくる「軽井沢そばの会」を中心とした実行委員会は10月27日、町中央公民館で「そば打ち自慢大会」を開く。同会が結成10年目を迎え初めて企画した。第8回新そばまつり(午前10時〜午後3時)の中で開く。多くの人にそば打ちに関心を持ってもらうきっかけにしたいといい、出場者30人を9月30日まで募集している。

 そばで生計を立てているプロでないことが出場資格。制限時間40分で、姿勢や態度、手順、そば切りの仕上がりで審査する。審査員は、南信州飯田そば達人の会会長の仁科保さん(77)=飯田市、江戸東京そばの会主宰の貝塚隆雄さん(80)=東京都葛飾区=ら5人。優秀者に町長賞、町商工会長賞などを贈る。応募多数の時は書類で出場者を選考する。

 新そばまつりではもりそば(500円)などを提供。軽井沢そばの会の会員が指導するそば打ち体験(千円)や、写真家でそば評論家の片山虎之介さん(埼玉県)の講演(午後2時)もある。まつりの収益は、東日本大震災義援金や町社会福祉協議会への寄付金にする。

 問い合わせは軽井沢そばの会代表内藤功次朗さん(電話0267・45・2399)へ。


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