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夏の新そば味わう 松本・奈川で祭り、230食完売
2013/08/26 09:59
松本「奈川・夏の新そば祭り」

 松本市の奈川振興公社が運営する農産物直売所「ながわ山彩館」は25日、同館で「奈川・夏の新そば祭り」を開いた。8月上中旬に収穫した地元産ソバを原料にして、地元のお年寄りが打った。観光客や地元住民が集まり、ざるそば230食分は3時間半で完売した。

 祭りは昨年に続き2回目。地元の愛好者でつくる「きより会」のお年寄り5人が、つなぎの小麦粉にそば粉を2対8の割合で混ぜた「二八そば」を550円で提供した。

 標高1200メートル台の山間地で栽培したソバは「風味や甘みが増したそばができる」(同館)のが特徴といい、午前10時の開店から客足は続いた。近くのキャンプ場に1泊2日の日程で家族旅行に来た愛知県刈谷市の会社員高橋孝明さん(46)は「旅先の料理を食べるのが醍醐味(だいごみ)」と頬張っていた。

 同館は、地域振興を狙いに本年度から毎月1回のペースでさまざまなイベントを開催している。今後は地元の郷土食などを提供するイベントを計画するといい、同館の一志千春施設長(38)は「奈川の素朴で豊かな食文化を体験できる機会を大勢に提供していきたい」とPRしていた。

写真説明:松本市奈川産のそば粉で打ったそばが好評だった「奈川・夏の新そば祭り


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