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塩尻産そばでスイーツを 平出遺跡公園で9月コンテスト
2013/06/29 10:22

 塩尻市の平出遺跡公園で9月8日に開催するイベント「信州塩尻 そば切り物語り」の実行委員会は28日、そばを使ったスイーツコンテストを開くことを決めた。7月1日に募集を始め、祭り当日にグランプリを発表する。

 コンテストを通して、そばの名産品開発を目指す初めての試み。スイーツは、塩尻産を原料にしたそばの特徴を生かし、塩尻をイメージできる要素があることが条件。独自のレシピで、1人2点まで応募できる。入選したスイーツは商品化の可能性もある。

 応募締め切りは8月5日まで。書類選考後、味や見た目の美しさなどを塩尻菓子工業組合などが評価する。

 実行委事務局の市ブランド観光課は「2、3年かけて改良を加えながら名産品を目指したい。多くの人に知恵を貸してほしい」と呼び掛けている。問い合わせは市ブランド観光課(電話0263・52・0280)へ。


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