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そば切り発祥の地PR 塩尻で9月8日イベント
2013/03/28 10:30
塩尻 9月イベント開催

 塩尻市は、そば切り発祥の地とされる旧中山道本山宿(宗賀)に近い平出遺跡公園でそばをテーマにしたイベント「信州塩尻そば切り物語り」を9月8日に初めて開く。市観光協会やそば店などが26日、実行委員会を発足させ、そば切りの歴史を学ぶ講座を開いた=写真。

 イベントは「ひらいで遺跡まつり」に合わせて開く。単にそばを提供するだけでなく、農業体験や食べ方の変遷を紹介するなど、体験や学習を重視している点が特徴だ。

 会場の平出遺跡で古墳時代のソバの種子が出土したこともあり、当日は当時食べられていたとみられる料理を竪穴住居内で味わうなど、食べ方の変遷が分かる企画を準備。5月に種をまき、7月に収穫した夏ソバで打ったそばを提供する。

 また、イベント当日以外にも、種まきから収穫、製粉、そば打ちなどの体験講座を用意。ソバで作った土産品や料理も新たに開発し、当日に提供することも計画している。市観光課の小嶋正則課長は「そば切り発祥の地のPRが不足していた。新たな地域ブランドにしていきたい」と話していた。


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