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軽井沢でそば打ち講習会 25日、未経験者も歓迎
2012/06/15 10:09

 軽井沢町などのそば打ち愛好者でつくる「軽井沢そばの会」は、25日に同町の借宿公民館で開くそば打ち講習会の参加者を募集している。未経験者も参加できる。

 そばの会は年4回程度、会員の技術向上を兼ねて一般向け講習会を企画。時折、外部講師も招いている。今回は、箕輪町のみのわ蕎麦(そば)打ちの会代表の柴市雄さん(63)=箕輪町上古田=が講師。柴さんは、飯田そばの会が開いている飯伊地区素人そば打ち段位認定大会の審査委員。昨年度、上伊那農業委員会協議会の農業名人(そば文化継承)に認定された。

 講習会は午後1〜4時。参加費は一般2千円、中学生以下は千円。打ったそばは持ち帰れる。午後6時から近くのそば店で、柴さんを囲んで懇親会も開く(会費2500円)。申し込み、問い合わせは軽井沢そばの会代表の内藤功次朗さん(電話0267・45・2399)へ。


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