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観桜期に合わせ「そば処」 伊那・高遠湖畔に100席設置
2012/03/23 17:14
そば処が設けられる「ほりでいパーク」付近からの高遠湖

 伊那市高遠町の高遠城址(じょうし)公園の観桜期に合わせ、第三セクター伊那市観光が公園南側の高遠湖畔にそば処(どころ)を開く。諏訪や飯田などで昼食を取るツアー客も多い中、100席程度を設け、高遠でも団体で食事ができるとアピール。客の滞留時間を延ばし、食事をきっかけに近隣の土産品店や温泉施設などにも足を運んでもらう狙いだ。

 市高遠町総合支所によると、大型バスを受け入れられる飲食店は地元に数軒だけで、ツアー客の滞留時間が短い一因とされてきた。同社の田中穂積専務は「地域にしっかりお金を落としてもらえるよう、お客の新たな流れを生み出したい」と話す。

 そば処はスポーツ広場「ほりでいパーク」にテントを設ける。過去にもそばを提供する試みはあったが、手打ちで待ち時間が長くなりがちだった。今回は、市内の製麺会社から県産そば粉の生麺を仕入れる。辛味大根の搾り汁と焼きみそを添え、20~30食を10分以内に出せるようにする。4月10日から月末までの開業期間に計5千食の販売が目標だ。

 ツアー客を呼び込めるよう、市観光協会のボランティアガイドや伊那市観光社員が公園一帯を案内し、そば処もPRする。同社は連携している飯田市内のドライブインを通し、ツアーを予定する業者に案内の実施やそば処開設を知らせている。多い日で大型バス約30台分の客を見込む。


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