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安曇野の飲食店が新そば祭り 11~30日「おひさま」機に
2011/11/07 10:12

 安曇野市内のそば店を中心とする飲食店50店が11〜30日、初の新そば祭りを開く。安曇野産の新そば粉を使ったざるそばのほか、そばがき、そば団子ぜんざい、そばようかん、そばワッフル、そば寒天など、各店オリジナルの新メニューも売り出す。

 今秋までNHKが放送した朝の連続テレビ小説「おひさま」の舞台が安曇野で、そば店も登場したことから、市内の店舗や市商工会が「『安曇野はそばの郷(さと)』振興委員会」(倉田静武委員長)を組織。新そば粉が確実に手に入る時期で、「1」が四つ並ぶ日付をそばになぞらえ、11月11日を「安曇野そばの日」と独自に定めた。祭りに向けて、そば店マップを作り、100%市内産そば粉の試食会を開くなど、準備を進めてきた。

 店によって1日の販売数が10〜40食だったり、食事した人に限って新メニューを提供したりする場合もある。参加店舗を掲載したパンフレットを市内そば店に置いている。問い合わせは市商工会穂高支所(電話0263・82・5820)へ。


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