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山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
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伊那 ガレット用ソバ
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塩尻 新そば祭り
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1300食4時間で完売 山形村で道祖神と新そば祭り
2011/11/07 10:09
そばを買い求める来場者でにぎわった新そば祭り

 山形村、村観光協会などでつくる実行委員会は6日、「第22回道祖神と新そば祭り」を同村のミラ・フード館周辺で開いた。村内の畑で収穫したソバの実を使った新そば賞味会では、約1300食が4時間ほどで完売するなど、多くの人でにぎわった。

 皿そば、天ぷらそば、「やまっちそば」の3種類を用意。細く切った長芋をそばと絡めて食べるやまっちそばはことし初めて登場。村観光協会と村商工会で開発し、村内で既に商品化したそば店もある。同協会によると「長芋のシャキシャキ感が人気」で、今後さらに多くのそば店に広めるという。

 塩尻市広丘吉田の自営業庄司修さん(42)は全員そば好きという家族4人で来場。「腰のあるそばが好き。おいしいです」と笑顔だった。

 会場では地元野菜市やマジックショーも。同時に開いた「道祖神めぐり」には県内外から17人が参加し、バスで村内5カ所の道祖神を訪ねた。


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