......................

伊那 行者そば祭り
伊那 行者そば祭り

木曽 開田高原そば祭り
木曽 開田高原そば祭り

松本 そば祭り
松本 そば祭り

上伊那 スタンプラリー
上伊那 スタンプラリー

小諸 ソバの実人気
小諸 ソバの実人気

戸隠神社に新そば奉納 休耕地で栽培のソバ使い献納祭
2011/11/02 10:01
献納するそばを手打ちする職人ら

 長野市戸隠地区のそば店などでつくる「戸隠そば祭り実行委員会」は1日、戸隠神社に新そばを納める献納祭を同地区で開いた。42回目を数えるが、実行委が自分たちで育てたソバを使うようになってから2年目。奉納先は「戸隠五社」といわれる戸隠神社の中で、3年ぶりに「中社(ちゅうしゃ)」となった。集まった観光客にも新そばが振る舞われた。

 同地区の「中社公会堂」前に設営した舞台上で、白装束の若手そば職人3人が「こね役」「打ち役」「切り役」となり、そばを打った。打ちたてのそばは、約70人の「献納行列」が中社へ届けた。

 献納祭は、自然の恵みや商売ができていることに感謝して毎年開催。実行委メンバーでもあるそば店の若手経営者らでつくる「戸隠麺’Z(メンズ)クラブ」が、地区の休耕地を活用して栽培した在来種のソバを使っている。同クラブの畑で昨年の収穫は10キロほどだったが、ことしは15キロに増え、豊作だった。

 この日から、戸隠地区のそば店で使える「半ざる食べ歩き手形」(5枚2千円)も各店で販売。実行委員長の横川幸喜さん(49)は「ことしのそばは甘味があり香りもいい。多くの人に味わってもらいたい」と話していた。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊