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そば打ち体験教室やそば談義 小諸で22日「新そば祭」
2011/10/21 10:42

 小諸市観光協会は22日、そば打ち体験教室などを行う初の「あなたの新そば祭」を市コミュニティーセンターで開く。そば打ちや郷土のそば文化について語らう機会をつくろうと企画した。大西崇弘会長(64)は「いろいろなそばの楽しみ方を気軽に話しましょう」とPRしている。

 同祭は午後1時から。体験教室では、全国麺類文化地域間交流推進協議会の最高段位を持つ女性2人が打ち方を指導。講師による模範演技、参加者とのそば談義の時間もある。農林水産省第1回料理マスターズに選ばれた北沢正和さん(佐久市)による講演や調理の実演もある。体験教室は参加費千円、ほかは無料。

 23日午前10時からは同センターで第5回素人そば打ち名人大会もあり、そばを打つ手際などを競う。参加者は既に締め切っている。

 問い合わせは同協会(電話0267・22・1234)へ。


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