......................

山形・松本の3店「食べ比べ」
山形・松本の3店「食べ比べ」

伊那産 成分分析へ
伊那産 成分分析へ

戸隠そば 伊でPRへ
戸隠そば 伊でPRへ

辰野・川島地区
辰野・川島地区

山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
山ノ内「サバタケ雪まくらそば」

爽やかな白、風に揺れるソバの花 下条の畑で咲き始め
2011/06/16 10:38
下条村睦沢の畑で咲き始めたソバの花

 飯田下伊那地方有数のソバの産地として知られる下条村で、ソバの花が咲き始めた。一面に広がる白い花が爽やかな風に揺れている。夏に収穫するソバは秋のソバに比べて花の期間が長く、あと10日ほどは楽しめるという。

 村振興課によると、ことしは5月に種をまいた後、まとまった雨が降ったり、低温傾向が続いたりして、生育は1週間ほど遅れている。7月中・下旬に収穫し、8月上旬に出荷する。その後、秋ソバの栽培を始めるという。

 同村は遊休農地活用策として、1995年からソバの栽培に力を入れ、村内に畑が点在する。栽培面積は夏、秋栽培の延べで約44ヘクタール。昨年は約18トンを収穫した。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊