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スペインそば祭り、塩尻市長に報告 初参加の赤羽さん
2011/03/01 10:04
スペインであったそば祭りについて小口市長(右)に報告する赤羽さん

 古くからソバが栽培されているスペイン北部のバテット村で、2月にあったそば祭りに初めて参加した塩尻市広丘堅石の赤羽章司さん(62)が28日、同市役所に小口利幸市長を訪ね、現地での体験を報告した。同村ではそば粉を麺状にする習慣がなく、そば切りの技が大いに関心を呼んだといい、赤羽さんは「そばで両国の交流を深めていきたい」と話していた。

 現地を訪ねたのは、赤羽さんが代表を務める愛好家グループ「信州そばアカデミー」の会員ら県内外の総勢16人。日本からそば粉を持参し、2月13日の祭りで盛りそば、かけそばなど約200人前を作って振る舞い、好評だったという。現地では、そば粉をマカロニのようにしたりして食べるという。

 赤羽さんは、全日本素人そば打ち名人大会で優勝経験があり、そば打ちを通じた交流活動にも力を入れている。「塩尻はそば切り発祥の地とされるが、十分生かせていない」と指摘。市民そば打ち名人大会の開催や地区ごとのそば製粉施設設置など、そば打ちを通じた地域づくりや生きがいづくりも提案した。


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