......................

山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
山ノ内「サバタケ雪まくらそば」

高遠そば振興20周年記念誌
高遠そば振興20周年記念誌

青木「タチアカネ」PR上着
青木「タチアカネ」PR上着

伊那 ガレット用ソバ
伊那 ガレット用ソバ

塩尻 新そば祭り
塩尻 新そば祭り

地域産の新そば「特別な味わい」 上田・富士山で祭り
2010/11/30 09:43
おいしそうに新そばを食べる子どもたち

 上田市富士山の富士山中組自治会の住民有志でつくる「富士山中組ソバクラブ」は28日、新そば祭りを塩田構造改善センターで開いた。地元の遊休農地で栽培したソバを味わってもらおうと企画。盛りそば約300人分を1食300円で提供した。

 クラブは、農家の高齢化などで耕作放棄地が増えたため、2008年にソバの栽培を開始。ことしは7~8月に、地元の小学生と一緒に18カ所の計約2ヘクタールに種をまいた。事務局長の山極一郎さん(69)によると、猛暑の影響で生育が悪く、収穫は少なめの750キロほどだった。

 28日は会員21人を含む地元住民約40人が、早朝からそば打ちをして準備。約180人が訪れ、2時間ほどで完売した。川田富夫さん(62)=上田市山田=は「地域の粉を使っていると思うと、特別な味わいがある。香りもいい」と満足そうだった。

 祭りは3回目。早川慶寿(けいじゅ)会長(72)は「協力してくれる人も増え、そばを通じて地域での交流が深まってきた。恒例行事として続けたい」と話していた。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊