......................

伊那 行者そば祭り
伊那 行者そば祭り

木曽 開田高原そば祭り
木曽 開田高原そば祭り

松本 そば祭り
松本 そば祭り

上伊那 スタンプラリー
上伊那 スタンプラリー

小諸 ソバの実人気
小諸 ソバの実人気

初の「根羽産」新そば祭り 23日から村内9店
2010/11/19 10:24
根羽村で初めて開かれる「新そば祭り」のポスター

 遊休農地対策として根羽村内で栽培が増えているソバを味わってもらおうと、村内の飲食店9店が23日から、今年収穫されたソバを使った料理を提供する「新そば祭り」を開く。ソバ栽培は県下伊那農業改良普及センター(飯田市)や村が2年前から推奨しており、栽培面積は昨年の75アールから今年は160アールへと倍増。認知度を高め、消費につなげようと、村商工会や村観光協会などが初めて企画した。

 同センターによると、台風の影響もあり、今年の収穫量は予想の半分の800キロほど。それでも、栽培面積が広がったことで収穫量は昨年の200キロから大幅に増えた。

 同センターや村商工会などは、栽培面積をさらに広げるには販路の確保が必要とみている。村内の飲食店に協力を依頼したところ、9店が賛同した。村内で収穫されたソバは、昨年から村複合観光施設「ネバーランド」が買い取っており、今年買い取った分を、祭りに参加する各店に販売する。

 祭りは23日午前11時から今月末まで。ざるそばやピザの生地にそば粉を練り込んだ料理などを各店が提供する予定だ。そば料理を食べた計500人にはソバの種と栽培方法を記したチラシを配る。

 同センターの高橋博久普及員は「ソバの生産拡大には村内の飲食店の協力が必要。3年かけてやっとたどり着けた。多くの人に根羽村産のソバをアピールしたい」と意気込んでいる。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊