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塩尻 新そば祭り
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長和でダッタンソバ収穫祭 500食30分で終了
2010/10/14 10:00
ダッタンソバのクッキーを試食する来場者

 長和町産のダッタンソバを使った手打ちそばやソフトクリームなどを振る舞い、加工品を販売する収穫祭が10日、同町大門の加工直販施設「緑の花そば館」であった。約500食を用意したそばは大人気で、30分足らずでなくなった。

 地元の「信濃霧山ダッタンそば生産者組合」が、ポリフェノールの一種「ルチン」を通常の100倍以上含むというダッタンソバの魅力を多くの人に知ってもらおうと、毎年開いている。ソバの実を煮出したエキスと焙煎(ばいせん)したソバの実を入れたソフトクリームはさっぱりとした味わい。町内に別荘がある東京都三鷹市の会社員、網野君夫さん(60)は「甘過ぎず、おいしい」。クッキーやパウンドケーキなど加工品の販売もあった。

 同組合が指定管理者となった「緑の花そば館」は当初、この日に開館し、野菜や加工品、喫茶スペースなどを設けて常時営業する予定だったが、駐車場の舗装が間に合わず、11月1日に延期された。


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