......................

山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
山ノ内「サバタケ雪まくらそば」

高遠そば振興20周年記念誌
高遠そば振興20周年記念誌

青木「タチアカネ」PR上着
青木「タチアカネ」PR上着

伊那 ガレット用ソバ
伊那 ガレット用ソバ

塩尻 新そば祭り
塩尻 新そば祭り

ダッタンソバ魅力発信へ 長和に施設、10月10日収穫祭
2010/09/22 10:28
完成式典が行われた「緑の花そば館」

 地元産のダッタンソバを加工・販売する小県郡長和町の施設「緑の花そば館」が同町大門の国道152号沿いに完成し、21日、記念式典があった。地元の「信濃霧山ダッタンそば生産者組合」が指定管理者になり、喫茶コーナーも設けて10月10日にオープンする。関係者は「町内の新名所に」と期待している。

 県産材を使った木造平屋170平方メートル余。ダッタンソバを材料にアイスクリームやケーキを作る加工室や休憩室などがある。総事業費は約6480万円。町はこのうち6200万円を、国の地域活性化・経済危機対策臨時交付金と県の木造公共施設整備事業の補助金で賄った。

 同生産者組合は2005年に発足し、町内の荒廃農地を利用してダッタンソバを生産。同組合によると、ダッタンソバは独特の苦味があり、ポリフェノールの一種「ルチン」を普通のソバの100倍以上含む。25日にも収穫が始まるという。

 10月10日は新ソバなどを振る舞う収穫祭を開く計画。組合長の児玉和人さん(79)は「今年はシカの食害が少なく豊作になりそう。ダッタンソバの魅力を発信する拠点施設に育てたい」と話している。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊