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上田でそば打ち体験教室 子どもたち夢中に
2010/05/05 17:17
そば打ちを体験する子どもたち

 上田市真田町の有志グループ「真田の里そば打ち会」は3、4の両日、地元産のそばを振る舞う恒例の「春のそばまつり」を、地元の体験施設「ゆきむら夢工房」で開いた。会員が講師を務めるそば打ち体験教室は親子連れなどでにぎわい、敷地内の飲食店のそばの売り上げも年々増加。同会は「真田のそばの味が定着してきた」と手応えを感じている。

 4日のそば打ち体験教室では、会員2人が講師を担当。「体重をかけてこねて」「同じリズムで切って」といった助言を受け、熱心にそば打ちに励む子もいた。千葉県市川市から訪れた小学4年の三上泰穂さん(9)は、慎重にそばを切った後「初めてやった。きれいに切るのは難しいけれど、楽しかった」と笑顔を見せた。

 同会は、そばを地域活性化に生かそうと、2004年以降毎年、まつりを開いている。会長の武捨(むしゃ)裕子さん(75)は「今後は地域の若い世代にも声を掛け、活動の幅を広げていきたい」と話す。


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