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そば試食会「良い香り」 根羽の遊休地で栽培
2009/12/26 10:25
根羽村で開いた村産そばの試食会

 根羽村は25日、村内の農家5軒がNPO法人「みどりの風」(飯田市)の協力で遊休荒廃地を活用して育てたソバを使って、そばの試食会を村複合交流施設「ネバーランド」で開いた。

 村は今年、高齢化などを背景に村内で増えている遊休荒廃地対策として、ソバ栽培を農家に依頼。応じた農家5軒の遊休荒廃地計約7500平方メートルで、種まきと収穫を同NPO法人が担って、ソバを育てた。試食会には、小木曽亮弌村長ら15人が参加。「良い香りがする」「はしが進む」と、そばに手を伸ばしていた。

 ソバは、種をまくとあまり手をかけなくても収穫につながるといい、村は来年も、より多くの農家に声を掛けて栽培する予定。小木曽村長は「香りも味も良かった。生産量を増やして村外の人にPRしていきたい」と話していた。


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