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伊那市高遠でアマチュアそば打ち名人世界大会
2009/11/08 10:37
「アマチュアそば打ち名人世界大会」の参加者。国際色豊かな大会になった

 伊那市内の飲食店や市などでつくる「パノラマ信州麺(めん)街道フェスタ実行委員会」は7日、初の「アマチュアそば打ち名人世界大会」を同市の高遠城址(じょうし)公園の「高遠閣」で開いた。中国やネパール、タンザニア出身者など9カ国の32人が腕前を競った。

 同公園で8日まで開く「山麓一(さんろくいち)の麺街道フェスタ」に合わせた大会。「日本のそばの魅力や技法を世界に広げたい」(飯島進・実行委員長)と外国人の参加も広く呼び掛けた。

 同市高遠町産の新ソバの粉800グラムとつなぎの小麦粉200グラムが入った袋を主催者が用意。約80人が見守る中、参加者は45分の制限時間でこねたり、のし棒で伸ばしたり。「市そば打ち名人の会」の会長ら7人が切り幅や並べ方などを基準に審査した。

 上伊那郡南箕輪村の飲食店で働くネパール出身のギリ・レクナトゥさん(33)は「めんが少し太くなったが、腕を磨いて将来は友人に振る舞いたい」と話していた。

 主な入賞者は次の通り(敬称略)。(1)井口雅文(南箕輪村)(2)新井忠好(安曇野市)(3)大倉正三(松川町)


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