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タイの高校生がそば打ち 大町で日本の農山村生活体験
2009/09/30 10:04
そばの生地を棒で薄くのばすタイの高校生たち

 日本の農山村の生活文化に触れたり、農作業体験をしたりする狙いで、タイの高校生13人が大町市を訪れている。山村留学などに取り組む財団法人「育てる会」(本部・東京)が主催する国際交流事業の一環。29日は同市八坂地区で、そば打ちや地元特産のおやき作りに挑戦した。

 生徒はバンコクの高校に通う1~3年生。育てる会が運営する八坂美麻学園(大町市八坂)が受け入れ、26日から10月1日まで滞在中だ。これまでに、ホームステイや稲刈りを体験したほか、隣の美麻地区にある美麻中学校の授業に参加して生徒と交流した。

 29日は「体験館そば処八坂」を訪れ、地元産のそば粉を使って「二八そば」を作った。生徒たちは力を入れながら熱心にこね、棒を使って薄くのばして包丁で切っていった。野沢菜の入ったおやきも、いろりの灰の中に入れて焼き上げた。高校で日本語を学んでいるソーラヤー・カンパットさん(16)=2年生=は「そばは見るのも初めてで、こねることが難しい。大町は自然がきれいで住民も優しい人ばかりで楽しい」と話していた。


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