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塩尻で「信州そば打ち団体大会」
2009/07/12 10:38
チームで腕を競い合った信州そば打ち団体大会

 そば打ちの愛好者でつくる「信州そばアカデミー」(塩尻市、赤羽章司代表)は11日、そば打ちの技術をチームで競う「信州そば打ち団体大会」を塩尻市内で開いた。4回目の今年は、県内外から2種目で計12チームが出場。4人一組でそば打ちの作業を分担し、自慢の腕前を披露した。

 細く長く切る「そば切り」発祥の地とされる同市を会場に、交流を深める狙いで開いた。競技は40分間で、1人10分ごとに交代。4人がリレーしながら、そば粉を水と混ぜる「水回し」から、こねて棒でのばし、包丁で切る一連の作業に挑んだ。

 参加者は黙々とそば打ちに取り組み、審査員は、基本技術の正確さやチームワークなどに注目して採点。腕自慢が多く、審査員から「(各チームとも)すばらしい出来で、審査員泣かせの大会」との声も出ていた。

 1位に当たる大賞は、一般の部で「信州そばアカデミー選抜」、大和ナデシコ(女性)の部で「眠れぬ森の魔女」が獲得。「眠れぬ森の魔女」の選手兼監督の吉井祐子さん(61)=埼玉県=は「これを機会に、一生懸命そば打ちに励みたい」と話していた。


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