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塩尻 新そば祭り
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そばの名所・戸隠と奈川が交流会 地域おこし活動紹介
2009/01/23 10:01
戸隠と奈川それぞれのそばを食べ比べる出席者たち

 長野市戸隠地区で在来品種のソバ栽培に取り組む「戸隠そば再興大作戦会議」と、松本市奈川地区のそば生産者らでつくる「奈川そば振興組合」が22日、戸隠のそば店で産地交流会を開いた。両団体メンバーや県、市職員ら約30人が出席。それぞれの活動や課題を話し合い、そばを食べ比べて交流した。

 両団体とも、在来品種の復興や遊休農地活性化に取り組み、そばを通じた地域おこしを目指している。奈川側が「戸隠の活動を見たい」と交流会を提案した。

 この日、戸隠の会議は、品種の選択、子ども向けのそば作り体験など2006年の発足以降の活動を紹介。奈川の組合は「在来品種は気候の影響を受けやすく、収穫量が不安定」など課題を報告した。その後、奈川地区の2品種と、戸隠地区の1品種で作ったそばを試食。「さっぱりしている」「おいしい」と互いのそばの味を評価し合った。

 「ほかの地域の取り組みを聞くと活動の刺激になる」と戸隠の会議会長の山口庄一さん(71)。奈川の組合長の小林岩男さん(66)は「参考になる話があった。今後も交流できたらうれしい」と話していた。


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