......................

山形・松本の3店「食べ比べ」
山形・松本の3店「食べ比べ」

伊那産 成分分析へ
伊那産 成分分析へ

戸隠そば 伊でPRへ
戸隠そば 伊でPRへ

辰野・川島地区
辰野・川島地区

山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
山ノ内「サバタケ雪まくらそば」

高山産ソバ収穫祭で味わう 有志が荒廃地整備し栽培
2008/11/18 09:53

 高山村赤和地区の有志でつくる「ひまわり会」は16日、荒廃農地を整備して栽培したソバの収穫祭を村内で開いた。村内外の100人余が参加し、そばの試食を楽しんだ。板倉敏和副知事も、高山村産そば粉を使ったそば打ちを披露した=写真。

 ひまわり会は、同地区の会社員や果樹農家ら十数人で構成。今年、地区の荒廃農地約1・5ヘクタールを整備しソバを栽培、約400キロを収穫した。将来は「『高山ソバ』として売り出し、地域活性化につなげたい」と考えて今回、村民に存在をもっと知ってもらおう-と収穫祭を企画した。

 同会の篠原和美会長が「こうした自主的な取り組みが村全体に広がってほしい」とあいさつ。板倉副知事は講演し「めんで食べさせるだけじゃなく、いろいろ考えて名物になるような食べ方を開発してほしい」とエールを送った。

 試食会では、200食分ほどが出て、村内の阿藤真優(まゆう)ちゃん(5)は「おかわりしたいぐらいおいしかった」と話していた。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊