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山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
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伊那 ガレット用ソバ
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塩尻 新そば祭り
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台湾の高校生がそば打ち体験 修学旅行で伊那訪問
2008/10/31 09:58
そば打ちを体験する台湾の高校生たち

 台湾南部、嘉義市にある高校「東呉高職高級中学」の生徒33人が30日、修学旅行で伊那市を訪れ、西箕輪のそば店「名人亭」でそば打ちを体験した。生徒の多くは日本そばに接するのは初めて。興味深そうな様子で店の経営者らの指導を受けた。

 数人ずつのグループに分かれて挑戦。観光科2年の女子生徒、封沛芝さん(17)は、包丁で丁寧に切りそろえたそばを見ながら「初めてにしてはまあまあの出来になったかな。伊那は山々の景色が素晴らしく、とてもきれいな所という印象」と話していた。

 一行は28日に来日。奈良県を経てこの日、県内入りした。31日は塩尻志学館高校(塩尻市)の生徒と交流する。海外からの修学旅行誘致に力を入れている県観光協会(長野市)が働き掛けた。同店では近年、海外の修学旅行生のそば打ち体験が増えているという。


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信州そば漫遊