......................

山形・松本の3店「食べ比べ」
山形・松本の3店「食べ比べ」

伊那産 成分分析へ
伊那産 成分分析へ

戸隠そば 伊でPRへ
戸隠そば 伊でPRへ

辰野・川島地区
辰野・川島地区

山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
山ノ内「サバタケ雪まくらそば」

遊休農地活用しソバ栽培 松本で刈り取り作業
2008/10/21 12:02

 松本市の松本大の学生と奈川そば振興組合が、遊休農地を活用して障害者の就労機会を増やそうと取り組むソバ栽培で20日、東筑摩郡波田町、朝日村の障害者施設の関係者も参加したソバの刈り取り作業があった=写真。

 8月に山の中腹にある約4000平方メートルの畑に種まきし、この日は学生や障害者ら約30人が60-80センチに育ったソバをかまで根元から刈る作業に汗を流した。

 収穫したソバをそば粉にして店に売り、売り上げの一部を障害者に工賃として支払う仕組み。朝日村の施設職員徳竹奈津紀さん(26)は「作業を楽しみ、工賃増にもつながる」と喜んでいた。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊