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そば店1周年「毎日充実」 松本の町会仲間で運営
2008/04/24 15:45
開店から1年を迎えたそば店。年配の住民がやりがいを感じる場になっている

 松本市巾上西町会の筒井敏男会長(63)が自宅1階に開き、町会の仲間らと運営する手打ちそば店「いばらん亭」が22日、開店から1年を迎えた。「毎日が楽しくて充実している。やってよかった」と働く年配の女性たち。「1人でも来やすい」と繰り返し訪れる客も多い。いばらん亭の経験を生かし、新たなまちづくりの構想も出ている。

 いばらん亭は、町会の高齢化が進み、松本駅アルプス口整備に伴う立ち退きで住民が減る中、皆で元気を出そうと開店。平均年齢70歳の14人が、それぞれ週2日ほど交代で店に立ち、手打ちそば、カレーライス、野菜まんじゅうを提供している。

 1周年の日も、女性のグループや、東京からの出張で松本駅を利用したスーツ姿の男性などでにぎわった。「すべて国産の材料で手作りしているのが、鼻が高いところ。おいしいと言われると本当にうれしい」と店員の女性(72)。「こうやって皆が集まれる場所があるのもいい」

 課題はある。現在、時給は「ボランティア的」といい「1人当たりの分配を増やしたい」と筒井会長。現在は昼だけだが、夜も営業してほしいという要望もあるという。

 一方、今後に向けて、町会内に増えた空き家を宿泊施設にしたいという新たな案も出ている。宿泊客がそば店の野菜の仕入れなどで交流のある同市の奈川、梓川地区などを訪れ、住民のガイドで山菜採りやリンゴ狩りを楽しむ-といったアイデアが膨らむ。筒井会長は「小さいけれど高齢者の雇用の場にもなる。人が集まるまちづくりをこれからも進めたい」と話している。


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