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信州大そば「おいしい」に自信 愛好家らが祭りでPR
2007/12/11 09:28
親子連れなどでにぎわった「信州大そば新そば祭り」

 飯田下伊那地方のそば打ち愛好家らでつくる「飯田そばの会」は9日、飯田市龍江の市農産物直売所「天竜峡あざれあ」で「信州大そば新そば祭り」を開いた。ソバの品種の一つ、信州大そばをPRしようと企画。大勢の来場者でにぎわった。

 信州大そばは、こしが強くもちもちした食感が特長で、同会が飯田の名物として売り出そうと取り組んでいる。この日は、そばの風味をそのまま味わってもらいたいと、メンバー約20人が「十割そば」を会場で打って用意。ざるそばや天ぷらそばなどのメニューで、約600食提供した。

 訪れた親子連れらは「おいしい」「また食べたい」と夢中。同会代表の仁科保さん(71)は「多くの人が喜んで食べてくれたので、さらに自信がついた」と笑顔だった。


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信州そば漫遊