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夏にぴったり「そばアイス」 筑北のそば店で人気
2006/06/08 09:51

 筑北村坂井の飲食店「そば処さかい」が期間限定で販売している「そばアイス」が人気だ。さっぱりとした甘さに男性客からの注文も多く、売り切れる日もあるという。

 店長の若林寿美江さん(56)が「食後にそば茶を飲みながらひと息つけるデザートを作りたい」と考案した。地元産のそば粉をふんだんに使用。出来上がったアイスには、いったソバの実を振りかけており、口に入れると香ばしい香りが広がる。

 販売を始めた昨年は夏季限定だったが、好評だったため、今年は4月から用意し11月まで販売する予定。1個200円。若林さんは「暑くなるこれからの時期にぴったり。ぜひ試してほしい」と話している。


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