信毎おでかけガイド

　松本市大手４の縄手通りのたい焼き店「たい焼きふるさと」が、通りのシンボルのカエルをラベルに張った「かえるビール」の販売を始め、２６日、お披露目会を開いた。店では「縄手通りの夜のにぎわい創出に一役買ってほしい」と期待している。

　経営するのは、山本真也さん（４９）と桂子さん（４９）夫婦。従来は午前１０時～午後６時にたい焼き店だけを営業していたが、店の改装を機に８月から、午後６時からも営業を開始。夜は店名を「Ｕｏ　ｃａｆｅ＆Ｂａｒ」（ウオ・カフェ・アンド・バー）と変え、アルコール類と新作の甘くないたい焼きを売る。

　パンダのラベルのビールが東京で人気と聞いた桂子さんが、近くの酒店専務、福沢崇浩さん（２９）に相談。福沢さんは「カエルのビールを作ったらいい」と考えた。山本さんの知人のデザイナーが描いたカエルのラベルを作り、宮田村の地ビール会社に依頼してビールを製造した。

　お披露目会で、客の男性（３３）は「さっぱりしているけど味が濃い」。ハムに似たスパムを使った「スパムたい焼き」、ホタテを入れた「ホタテマヨネーズ」などに、女性客（４０）は「塩味が利いたたい焼きがおつまみになるなんて」と驚いていた。

　かえるビールは３３０ミリリットルで１本８００円。

【写真説明】縄手通りのたい焼き店で販売が始まった「かえるビール」

（10年8月28日掲載）