信毎おでかけガイド

　飯田市の県飯田合同庁舎の食堂は１８日から３日間、飯田市産の豚肉を使った「がんばれ豚（とん）ちゃん定食」を提供する。飯田下伊那地方は県内でも畜産が盛ん。口蹄（こうてい）疫問題の影響を受けた畜産農家を応援しようと、毎月恒例の「信州を味わう日」の一環として企画した。

　県下伊那地方事務所農政課によると、同地方の豚の飼育数は約２万４千頭（２００９年２月時点）で、県内の３割近くを占める。そこで今回のメニューは豚肉の冷しゃぶをメーンとし、同市上村で栽培されている小ぶりのジャガイモ「下栗芋」の田楽や同地方のトマト、レタス、キュウリを使った冷やしうどんも付ける。

　同課によると、同地方では牛の飼育数も多く、県内の２割弱に上る。宮崎県での口蹄疫発生により、九州から子牛を仕入れていた農家は影響を受けたという。同課の担当者は「餌のやり方などが違うため、ほかから仕入れればいいという話ではなかった」と振り返る。

　食堂とともに企画した同地事所地域政策課は「畜産業界の現状を知ってもらい、地元畜産物の消費拡大につなげたい」としている。７００円で、１日５０食限定。

【写真説明】畜産農家を応援しようと提供する「がんばれ豚ちゃん定食」

（10年8月18日掲載）