信毎おでかけガイド

　信大農学部（南箕輪村）は、学生が実習で栽培したイチゴをジャムに加工、瓶詰めにして販売している。同学部が販売するジャムとしては今回が１０品目。同大が昨年１０月に品種登録した新品種「信大交配８－９」を使っている。

　栽培は、食料生産科学科の２年生を中心に約８０人が担当。４月からハウス４棟に苗を植え、摘花して手入れしてきた。同品種は夏から秋にかけて収穫でき、糖度が高く芯が赤いのが特徴。イチゴそのものを味わってもらおうと、初めてすべてを裏ごしせずに、イチゴの形を残した。

　２日に販売を開始し、１０日までに３００本ほど売れ、好評という。同学部付属施設係の小田切宏志さん（４６）は「新品種のイチゴを根付かせたい」と意気込んでいた。

　２００グラム入り３７０円。同学部生産品販売所で土日曜日、祝日を除く午前８時半～午後５時に販売（１２～１６日は休み）。問い合わせは同係（電話０２６５・７７・１３１８）へ。

【写真説明】信大農学部が新たに作った瓶詰めのイチゴジャム

（10年8月11日掲載）