信毎おでかけガイド

　東御市の信州東御市振興公社は１８、１９の両日、地元の食材を使った料理を提供するイベントを同市和のレストラン「ＯＨ！ＬＡ！ＨＯ（オラホ）」で開く。市内で飼育されている羊（サフォーク種）や牛の肉を使ったハンバーグ、ローストビーフなどで、今年２月に長野市のＪＲ長野駅構内に設けた「東御市エキナカビストロ」で提供された料理が中心。「エキナカビストロに行けなかった市民にも味わってほしい」と企画した。

　１８日は午前１１時半～午後２時半（２部制）のランチと午後６時～午後９時半のディナー、１９日はランチのみを用意する。ランチはサフォークカレー、サフォークハンバーグ、ローストビーフの３種類。ディナーはローストビーフ、サフォークウインナー、温野菜などをセットにした１種類。いずれにも、旧東部町特産のクルミと旧北御牧村特産のイモ「白土バレイショ」を使ったスープが付く。

　料理は、食について東御市のアドバイザーを務めているレストランシェフ、藤木徳彦さん（３８）＝茅野市＝らが考案した。同公社は「旬の野菜も豊富に出す。市内の魅力的な食材を味わってほしい」としている。

　ランチは１８００～２５００円、ディナーは３５００円で、予約が必要。しなの鉄道は乗車券と食事券をセットにした商品を販売している。問い合わせは同公社（電話０２６８・６４・０００３）へ。

【写真説明】ＪＲ長野駅構内で行われた「東御市エキナカビストロ」のメニュー発表会＝２月

（10年6月 9日掲載）