信毎おでかけガイド

　松本市浅間温泉のホテル玉之湯隣にある「つけもの喫茶」で、中信地方など県内各地から応募された自慢の野沢菜漬けを並べ、訪れた人に食べ比べて投票してもらう「野沢菜漬け名人コンテスト」が開かれ、観光客や地元住民らでにぎわっている。

　つけもの喫茶は、地元の女性が漬けた漬物とお茶でくつろぐ喫茶店。コンテストは「信州の『野沢菜文化』を盛り上げ、後世に伝えよう」と昨年から始め、今回が２回目。前回より１５人多い３５人から応募があり、会場には塩漬けのほか、しょうゆやニンニク、ショウガなどで漬けたさまざまな野沢菜が並んでいる。

　試食して投票した近くの主婦丸山政子さん（６０）は「いろいろな漬け方があって、同じ野沢菜でも個性がある。お茶にも、ご飯にも合うし、やっぱり信州人には欠かせません」と話していた。

　２月３日までの「予選」で計１０人の野沢菜を選び、４～７日の「決勝」で順位を決める。試食・投票は無料。３月にはたくあん、４月には甘梅のコンテストも予定している。問い合わせは、同ホテル（電話０２６３・４６・０５７３）へ。

【写真説明】さまざまな野沢菜漬けが並ぶコンテスト

（10年1月30日掲載）