信毎おでかけガイド

　信大農学部（南箕輪村）は１６日、学生が栽培したヤマブドウを使ったワインの販売を始めた。午後２時の販売開始を前に、新酒を求める地域住民や学生ら約５０人が学内の販売所に列をつくった。

　ヤマブドウは学内にある３５アールの畑で栽培。同学部食料生産科学科の２年生が実習を兼ね、剪定（せんてい）や摘果をし、１・５トンほどを収穫した。醸造は塩尻市内の業者に委託した。

　同学部付属施設係の小田切宏志さん（４５）によると、ワインの販売は５年目。今年収穫したヤマブドウは糖度が高く、渋味の少ないワインに仕上がったという。買い求めた伊那市美篶の主婦倉田友子さん（５２）は「お正月に家族で飲みます」と笑顔だった。

　７２０ミリリットル入り１瓶２５００円。３６０ミリリットルは同１５００円。合わせて約１８００瓶を用意した。販売は平日の午前８時半から午後５時まで。昨年は２月ごろに完売したという。

【写真説明】発売時間の前から並んでヤマブドウのワインを買い求めた客（右）

（09年12月17日掲載）